Il y a 1 ou 2 ans, les overnight cooked oatmeal (gruau ''cuit'' la nuit) on révolutionner mes déjeuners. Malheureusement, je me suis tannée à force trop en faire, mais c'est à nouveau mon obsession. En plus c'est super simple de modifier la recette en utilisant une autre céréale que l'avoine!
Essayez le avec du quinoa, du millet, du sarrasin ou bien même du riz. Je vous conseille seulement de faire cuire al dente ces céréales avant pour une texture plus moelleuse. Si vous aimez le croquant essayez de les mettre crue pour qu'ils absorbent le liquide la nuit! Varriez les fruits aussi pour faire changement!
Voici ma recette!
- ¼ de tasse de lait d'amande naturel sans sucre
- ¾ de tasse de yogourt nature 2% ou yogourt grec nature
- ¼ de tasse d'avoine à cuisson rapide ou tout autres céréales
- 1 tbsp de croustille de noix de coco sans sucre
- 2 tbsp de Ultimate daily cleanse (ou un mélange de fibre de psyllium, graine de lin et de graine de chia)
- 5 framboises fraîches
- ¾ de tasse de mangues congelée
- 5ml d'extrait de vanille pure
- ajoutez du sirop d'érable si désiré (mais les fruits sucre déjà le gruau)
Mélangez tous les ingrédients sauf les fruits dans un pot masson de 500ml. Défaites les framboises en petits morceaux, mélangez et ajoutez les morceaux de mangues. Laissez le tout reposer au frigo la nuit et dégustez le matin!
Valeurs nutritives:
353 calories, 16g de protéines (vous pourriez avoir plus de protéines avec un yogourt grec), 11g de fibres, 29g de sucre (provient seulement des fruits)
Si vous voulez réduire le sucre de la recette, optez pour des fraises, framboises, bleuets, cerises, mûres, poires ou des abricots. Ce sont des fruits qui ont un indice glicémique bas.
Si vous changez la recette et que vous voulez avoir les valeurs nutritives, je vous invite à aller sur le site http://www.myfitnesspal.com/ pour les découvrir. C'est un site super complet qui vous aide à faire de bon choix alimentaire ainsi que de faire un suivi des aliments consommés quotidiennement.
En espérant que vous allez aimer cette recette et qu'elle vous aidera vous aussi à bien déjeuner le matin! Tagez nous sur vos photos de votre gruau ''cuit'' durant la nuit!
Anne-Fred
Xx
Essayez le avec du quinoa, du millet, du sarrasin ou bien même du riz. Je vous conseille seulement de faire cuire al dente ces céréales avant pour une texture plus moelleuse. Si vous aimez le croquant essayez de les mettre crue pour qu'ils absorbent le liquide la nuit! Varriez les fruits aussi pour faire changement!
- ¼ de tasse de lait d'amande naturel sans sucre
- ¾ de tasse de yogourt nature 2% ou yogourt grec nature
- ¼ de tasse d'avoine à cuisson rapide ou tout autres céréales
- 1 tbsp de croustille de noix de coco sans sucre
- 2 tbsp de Ultimate daily cleanse (ou un mélange de fibre de psyllium, graine de lin et de graine de chia)
- 5 framboises fraîches
- ¾ de tasse de mangues congelée
- 5ml d'extrait de vanille pure
- ajoutez du sirop d'érable si désiré (mais les fruits sucre déjà le gruau)
Mélangez tous les ingrédients sauf les fruits dans un pot masson de 500ml. Défaites les framboises en petits morceaux, mélangez et ajoutez les morceaux de mangues. Laissez le tout reposer au frigo la nuit et dégustez le matin!
Valeurs nutritives:
353 calories, 16g de protéines (vous pourriez avoir plus de protéines avec un yogourt grec), 11g de fibres, 29g de sucre (provient seulement des fruits)
Si vous voulez réduire le sucre de la recette, optez pour des fraises, framboises, bleuets, cerises, mûres, poires ou des abricots. Ce sont des fruits qui ont un indice glicémique bas.
Si vous changez la recette et que vous voulez avoir les valeurs nutritives, je vous invite à aller sur le site http://www.myfitnesspal.com/ pour les découvrir. C'est un site super complet qui vous aide à faire de bon choix alimentaire ainsi que de faire un suivi des aliments consommés quotidiennement.
En espérant que vous allez aimer cette recette et qu'elle vous aidera vous aussi à bien déjeuner le matin! Tagez nous sur vos photos de votre gruau ''cuit'' durant la nuit!
Anne-Fred
Xx
